Os pombinhos amam ir para a cozinha juntos? O morango do amor é a sobremesa perfeita para vocês dois saborearem a sensação do momento. Inspirado nas tradicionais maçãs do amor e com um toque especial de brigadeiro, esse doce é ideal para ser preparado a dois, criando um momento de cumplicidade e sabor na cozinha.
Além de ser delicioso, o morango do amor é visualmente encantador, trazendo não só o gosto doce da fruta, mas também a crocância da calda de caramelo que envolve o brigadeiro. Uma verdadeira explosão de sabores, perfeita para ocasiões especiais ou até mesmo para transformar um dia comum em um momento inesquecível!
Passo a passo: como preparar o morango do amor com seu amor
Preparo do Brigadeiro:
Comece fazendo o brigadeiro de leite condensado, leite em pó, creme de leite e manteiga. Cozinhe até que a mistura fique bem consistente e solte do fundo da panela.
Deixe esfriar por completo antes de usar, para garantir o melhor resultado ao envolver os morangos.
Preparando os morangos:
Lave bem os morangos e seque-os cuidadosamente. A fruta deve estar completamente seca para que o brigadeiro grude perfeitamente e não escorregue durante o preparo.
Modelando o brigadeiro:
Modele pequenas bolinhas de brigadeiro e, com as mãos untadas, abra essas bolinhas para envolver o morango completamente. A ideia é que o brigadeiro fique no formato da fruta, criando uma camada cremosa e deliciosa por fora.
Preparando a calda de caramelo:
Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Cozinhe até atingir o ponto de bala dura (150°C no termômetro culinário).
Se não tiver o termômetro, faça o teste da água fria: pingue uma gota da calda em um copo com água fria. Se endurecer rapidamente, está no ponto.
Finalizando o doce:
Mergulhe os morangos já cobertos de brigadeiro na calda de caramelo, escorra o excesso e coloque-os para secar em uma superfície untada ou com papel manteiga. Deixe-os descansar para que a calda seque bem e fique crocante.
Dicas para deixar seu morango do amor perfeito:
Se o brigadeiro não ficar na consistência desejada, continue cozinhando até que solte do fundo da panela, mas sempre mexendo para evitar que queime.
A calda de caramelo precisa ser feita com cuidado, e o segredo está em não mexer após o início do processo. Se usar o teste da água fria, ela deve endurecer imediatamente e fazer um som característico ao tocar o fundo do copo.
A receita pode ser personalizada! Troque o morango por maçã, uva, ou até frutas tropicais como abacaxi. Cada versão traz uma surpresa nova para o paladar!]
Seja para o seu casamento ou para uma simples celebração a dois, o morango do amor é uma opção deliciosa que une sabor, criatividade e romance. Prepare junto ao seu parceiro(a) e crie novas memórias, enquanto desfrutam de um doce especial que é a cara do amor!
Pronto para colocar as mãos na massa? Aproveite a receita e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!
Se não tiver o termômetro, faça o teste da água fria: pingue uma gota da calda em um copo com água fria. Se endurecer rapidamente, está no ponto.
Finalizando o doce:
Mergulhe os morangos já cobertos de brigadeiro na calda de caramelo, escorra o excesso e coloque-os para secar em uma superfície untada ou com papel manteiga. Deixe-os descansar para que a calda seque bem e fique crocante.
Dicas para deixar seu morango do amor perfeito:
Se o brigadeiro não ficar na consistência desejada, continue cozinhando até que solte do fundo da panela, mas sempre mexendo para evitar que queime.
A calda de caramelo precisa ser feita com cuidado, e o segredo está em não mexer após o início do processo. Se usar o teste da água fria, ela deve endurecer imediatamente e fazer um som característico ao tocar o fundo do copo.
A receita pode ser personalizada! Troque o morango por maçã, uva, ou até frutas tropicais como abacaxi. Cada versão traz uma surpresa nova para o paladar!]
Seja para o seu casamento ou para uma simples celebração a dois, o morango do amor é uma opção deliciosa que une sabor, criatividade e romance. Prepare junto ao seu parceiro(a) e crie novas memórias, enquanto desfrutam de um doce especial que é a cara do amor!
Pronto para colocar as mãos na massa? Aproveite a receita e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!
